oeufs - ça sent beau dans la cuisine

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28 janvier 2015

Breizh pancakes sarrasin et Gwell

La chandeleur approchant, je vous propose une version des pancakes avec quelques ingrédients typiquement Breizh ! En effet, dans la pâte j’ai intégré du blé noir (classique) mais aussi du Gwell, quoi qu’est ce le Gwell ? Il s’agit en fait du gros lait...

Posté par Ca sent beau à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sarrasin, blé noir, Gwell, bretonne pie noire, pancakes

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20 décembre 2013

Oeuf mollet sur risotto de chou-fleur à la truffe d'Uzès et velouté de châtaignes au lard fumé + concours inside

Le Gard, et notamment Uzès, est une des zones importantes de récolte de la fameuse truffe noire « tuber melanosporum ». Le Duché organise d’ailleurs, le week-end de la truffe les 18 & 19 janvier prochain. Pour plus d'information rendz-vous sur cette page....

Posté par Ca sent beau à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, oeufs, concours, truffe, châtaignes

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16 avril 2012

Oeufs cocotte réglisse champignons et asperges vertes

Nous voilà dans la courte saison de l’asperge verte, alors il faut en profiter ! C’est pourquoi je vous propose cette recette simple et savoureuse, à réaliser avec de bons oeufs fermiers ! Vous pouvez retrouver cette recette dans « Le Criquet Magazine...

Posté par mlaure35 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges vertes, champignon, oeufs

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17 janvier 2011

Œufs cocotte en habits de fêtes au potiron et foie gras

Entre les deux fêtes, je n’avais pas envie d’aller faire les courses : flemingite aigue... Ceci dit, les placards et le frigidaire étaient loin d’être vides, j’ai donc réalisé ces petits œufs avec les restes de Noël, des restes plutôt chics, qui avaient...

Posté par mlaure35 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, oeufs, foie gras

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14 décembre 2010

Œufs de caille endimanchés

Encore une recette extraite de l’apéro pour l’anniversaire de Beau-Papa. Lorsque j’ai su que je prendrais en charge la partie apéritif pour l’anniversaire de Beau-Papa, j’ai cherché un peu partout: dans les magazines et ouvrages culinaires, dans la blogosphère...

Posté par mlaure35 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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20 janvier 2010

Oeufs Cocotte au citron confit et oeufs de saumon

Il me reste des œufs de saumon de ma précédente verrine. Il me faut les utiliser au plus vite. Mais qu'est ce qu'on mange ce soir ? Pourquoi pas des œufs, plein d'œufs : de poule, de saumon... Oui mais comment ? et bien avec du citron confit (il y en...

Posté par mlaure35 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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